LO SQUALO

Da noi la Pizza viene ancora fatta seguendo l'antica RICETTA Napoletana, con lunghi tempi di Maturazione e Lievitazione che fà sì che la nostra Pizza risulti particolarmente "leggera" e digeribile. Per tutte le nostre Pizze usiamo principalmente prodotti locali della nostra splendida terra, inoltre facciamo vari tipi d'impasto, come per esempio l'Integrale, ai quattro ceriali o al Carbone Vegetale. Il Locale essendo a due passi dal mare propone anche dei prelibati piatti a base di pesce, come il nostro famoso CusCus di Pesce Locale e altre prelibatezze.